花生鸡爪炖盅

1鸡爪剁去指甲，砍成小块。

2放入瓦陶炖盅里，加入九分水、花生米、枸杞、桂圆、姜片、料酒、盐。

3盖上瓦陶炖盅配的双层盖子。

4放入高压锅内的蒸架上，隔水炖。（利用蒸汽焖熟，这样营养不流失，味道鲜美，适合一人份量。）

5高压锅盖上汽阀，先大火烧开，再转小火炖30分钟即可。

6这样炖好的鸡爪够软烂，放在嘴里不用啃，轻轻一吸 ----皮和肉全下来了，花生米也被炖得粉粉的，汤也非常鲜甜，超级无敌棒哦。

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
桂圆：补心、补脾、益气