盐焗鸡翅
- 菜谱介绍
盐焗鸡翅是以鸡翅为主要食材制成的一道汉族名菜，属于粤菜系。
白糖适量
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适量 |
| 适量 | 适量 |
准备鸡翅20个，白酒，姜片
就这样，用姜片使劲的在擦干的鸡翅上擦抹入味
再拿一个空碗，里面放很细的姜末和咸盐
倒在擦好的鸡翅上，使劲搓
揉搓完，把姜碎弄干净，鸡翅备用
开火煎制鸡翅，温油倒入。
稍微金黄出锅
油倒出一部分，留一小部分把鸡翅回锅炸，再倒入一大勺白酒，一直把白酒炒出香味
酒香出来以后，倒入花椒水，没过鸡翅，加入生抽，老抽是为了上色，开始炖，开小火
收汁为止，记住到最后不要不停的翻炒
撒上芝麻，那红椒装饰~~~OK上桌
其实盐焗鸡翅有加盐焗鸡粉的，但是我这里没有卖的，用姜喝酒超吃香味，就是为了代替这个东西~~这个没有盐焗鸡粉的一样好吃，相信我没错的
此盐焗鸡翅含有大量钙、镁等微量元素。因此，盐焗鸡不但是一美味，而且十分健康，对人体大有好处。有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。
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