啤酒烧羊肉

羊肉辗大块，洗净，用开水焯5分钟，捞出，用清水漂净，沥干。

羊肉放入大锅，倒入2瓶啤酒。

把姜片，辣椒，八角，桂皮放入。

放入大半包甜面酱。

放入2调羹豆瓣酱。

放入3调羹冰糖，1调羹老抽，大火煮开，小火90分钟左右。

放盐，青蒜，煸匀即可。