豌豆炒牛肉是由牛肉等制作的食物,制作难度普通。
锅中倒少许油烧热,将葱花爆香。
加少许生抽炒匀,加一勺高汤焖煮1分钟。
倒入牛肉末中小火煸炒,加少许料酒去腥,将肉末煸熟后继续小火煸出肉末里多余的水分。
倒入已经焯熟的豌豆粒,加鸡粉和盐调味翻炒均匀,最后勾少于薄芡就oK了。
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白糖:富含碳水化合物