金针菇炖猪蹄
- 菜谱介绍
金针菇炖猪蹄，是一道健康美食，原料为水发金针菇，猪蹄，葱姜等。
把猪脚用水焯去血沫；
清洗猪脚、金针菇
高压锅中将猪脚、金针菇、以上佐料全部倒入，水没过食材一节手指深即可；
中火炖，以压力锅发出“呲呲”排气声为准，15分钟后关火；
15分钟后即可开锅享用。
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
醋：消食积、解毒、补血
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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