啤酒煨猪蹄

1. 猪蹄飞水，洗净，重新放到锅中

2. 加入葱姜，倒入啤酒

3. 加入其他调料，冰糖放入总量的一半，再略加水直到液面刚没猪蹄

4. 开始炖。大火烧开，小火慢炖。隔段时间翻动一下预防粘锅

5. 基本熟软后，放入另一半冰糖，上色，大火收汁到汁浓稠

猪蹄：补气、补血、润肤
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
八角：理气、止痛、温阳