姜烧猪肉

生姜磨成姜泥，大约是半大勺的量。

先把料汁调好，日本酱油、味啉、酒、糖都放到一个小碗内备用。

平底锅内放少许色拉油，梅花肉片下去煎，煎至两面都变白，如果油份出来很多，用厨房纸巾吸一下。

然后把料汁倒进去，姜泥也放进去，稍微煮一下，汁有些收起来就可以了。

把高丽菜丝和番茄放好，猪肉摆上后把汁浇上去就好了。

梅花肉肉质很嫩，久煮不老，所以放心大口地吃吧。