首页> 饮食频道> 健康食谱> 番茄红烩牛肉咖喱饭

食材用料

牛肉 牛肉 土豆 土豆
洋葱 洋葱 姜
番茄 番茄适量

番茄红烩牛肉咖喱饭的做法

1

准备材料。

番茄红烩牛肉咖喱饭的做法
2

牛肉切成1.5右的小块,土豆切成小块,洋葱切小片备用

番茄红烩牛肉咖喱饭的做法
3

锅里倒底油,放入姜片炒香

番茄红烩牛肉咖喱饭的做法
4

倒入牛肉翻炒

番茄红烩牛肉咖喱饭的做法
5

加土豆块翻炒几下

番茄红烩牛肉咖喱饭的做法
6

加入水,没过食材,煮沸,撇去浮沫调制中小火。将一盒好侍红烩咖喱块全部放入锅里,搅拌均匀。

番茄红烩牛肉咖喱饭的做法
7

把调料搅拌均匀,加小火继续炖煮10分钟。稍微浓稠时加入洋葱片搅拌均匀继续炖煮。

番茄红烩牛肉咖喱饭的做法
8

煮到酱汁成稠糊状咖喱就做好啦。

番茄红烩牛肉咖喱饭的做法

烹饪技巧


加水要没过食材,记得撇去浮沫。
一定是在加完水后就加咖喱块便于溶解入味。
洋葱晚加,因为易熟,容易煮烂。
如果肉不好炖烂,在第五步后可以先放高压锅压几分钟再进行第六步。

营养价值

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:和胃、解毒、消肿
洋葱:健胃、祛痰、利水