苦瓜船

土豆削皮切块，上锅蒸透

肉剁碎成末

黑木耳剁碎

姜和胡萝卜切成细丁

把切好的材料混合

往肉馅里调入盐、白胡椒粉、六月鲜特极酱油

肉馅搅匀

苦瓜对半切，中间掏空

把蒸好的土豆压成泥，撒点盐和黑胡椒粉

把土豆泥抹在苦瓜底部

再把肉馅铺上

然后再盖上一层土豆泥抹平

拿3勺面粉，打一个鸡蛋，加点水调成糊，把做好的苦瓜船挂上面糊，锅里放多点油，加热到五成，转中小火，放入苦瓜船慢炸

炸到金黄，捞起切成断

切断，摆盘，好啦

侧面图