酸萝卜炒爽肚

猪肚切薄片用料酒和少许生粉稍拌腌备用。

酸萝卜切片、香芹切段、泡椒切片备用。

锅里放油，油热将猪肚滑出备用。

姜蒜切片、葱切段。

锅里放油、爆香姜蒜、放萝卜及泡椒等倒入翻炒出味。

倒入猪肚翻炒。

倒入少许的清水略煮，让猪肚入味，调入盐，糖，生抽，老抽少许，辣椒粉，葱段、鸡粉炒匀即可上碟。