酸萝卜炒肥肠
- 菜谱介绍
酸萝卜炒肥肠是一款家常菜，制作原料主要有猪大肠、酸萝卜、葱、姜、蒜等。
料酒加姜片煮洗干净的肥肠40分钟。
捞出肥肠切段。
锅内热油，小火将干辣椒和葱花，姜片炒香。
放肥肠翻炒。
加一点糖和生抽。
肥肠上色后加适量盐。
放酸萝卜进去翻炒两分钟。
出锅。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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