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将新鲜的笋去壳,洗净,晾干表面水分。密封罐也是洗净,晾干
将笋放到密封罐里,然后加满烧开而且自然冷却的自来水
密封好,两周后就自然酸了
笋可以根据需要切一下哈,全过程不能沾油啊,否则会变质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表