香辣手撕包菜
- 菜谱介绍
去皮五花肉切成片，用料酒、老抽和生抽拌匀，腌至少15分钟；圆白菜掰下叶片，去掉厚硬的根部，放在淡盐水中泡10分钟，之后冲净沥干，撕成片。
卷心菜洗净。
用手掰成小块。
尖椒洗净切片。
葱、姜、蒜切碎。
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
放入卷心菜翻炒。
放入生抽、盐翻炒。
放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。
盛入盘中，即可享用。
卷心菜：补虚、利湿、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
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