绿豆薏米粥

• 菜系：暂无
• 菜式： 粥
• 口味： 原味
• 烹饪方式： 煮
• 场合： 宵夜

菜谱介绍

绿豆薏米粥是一道汉族传统小吃，属于浙菜系。有清热解毒、利咽之功效。将薄荷用水煎约30分钟，取汁去渣备用； 将绿豆用开水浸泡后，用水煮至半熟；加入薏米同煮至豆熟米烂；然后调入薄荷水及少许冰糖即成。