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食材用料

小米南瓜粥的做法

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准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行,我是想追求“南瓜溶于无形”的感觉)

小米南瓜粥的做法
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30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅

小米南瓜粥的做法

烹饪技巧

注意:南瓜本身含糖,我个人口味是觉得不用再加糖了。
小米富含B族维生素,有健胃,开胃养胃之效,小米粥营养之丰富,竟有“代参汤”的美称。而南瓜不仅可以保护胃黏膜,促进溃疡的愈合,还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,以助消化。

营养价值

小米:安神、和胃、补虚