腐乳猪蹄
- 菜谱介绍
腐乳猪蹄是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。
腐乳猪蹄是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。
炒锅里放水，把猪蹄放入，倒些料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出，冲洗干净
猪蹄去干净猪毛，洗净，剁成小块
电炖锅烧开水，把焯过水的猪蹄放入，加入葱段、姜片、桂皮、香叶、红烧汁、腐乳、腐乳汁和冰糖，大火烧开
放入干辣椒，盐，小火炖60分钟即可
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
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