皮蛋瘦肉胡萝卜粥
- 菜谱介绍
皮蛋瘦肉胡萝卜粥是一道菜，主料是皮蛋、瘦肉、胡萝卜等。
把胡萝卜、皮蛋切成粒！（皮蛋我是用手掰的）。
先把肉里面放上料酒、白胡椒粉、淀粉、一点点盐、姜末，然后搅拌均匀。
切点香葱备用。
等粥煮好之后先加胡萝卜。熬3-5分钟之后加入皮蛋。最后加入瘦肉熬5分钟左右，然后加入盐和鸡精，吃之前再加入香葱就OK了！
其实很简单啦，我就是米熟了以后放胡萝卜，然后皮蛋，最后放的肉！肉是用料酒还有葱、姜先淹过的！
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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