蔬香素批萨
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
西兰花
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紫甘蓝
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西红柿一个
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干香菇
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芝麻
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杏仁
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淀粉
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白糖3g（我用的红糖）
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胡椒少量
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花生油10g
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| 1g | 45g |
| 1g（想节省发酵时间,所以多放了一些） | 少量 |
| 80g | |
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酵母1g（想节省发酵时间,所以多放了一些）
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和好面团，盖上保鲜膜放温暖的地方发酵半小时。西红柿一个切小丁，加所有调味料炒成酱（不介意黄油和蒜的，加了会更香）
西兰花掰成小块，香菇泡发切条，在沸水用焯一下，挤干水分备用（我怕烤不熟）甘蓝切条
把面团擀成圆饼,用手圈出厚厚的饼边来，用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起
把酱料抹在饼皮上，撒上西兰花、香菇和甘蓝菜。松弛15分钟
杏仁加水用豆浆机打成浆。加点淀粉调匀。淋在松弛好的饼上，撒上黑芝麻
烤箱预热190度，上下火10分钟，再上火5分钟
1.用杏仁浆 淀粉替代马苏里拉奶酪，是看到网上一个做蔬食派的方子改的。这个我做的不太成功，再浓稠一点就好了。以后再改进吧~
2.饼皮属于中间软，外圈酥脆的，就是有点厚了。
3.我非常喜欢番茄的味道，这也是我喜欢披萨的最主要原因。素批萨少了奶酪的香味，却多了淡淡的杏仁香，也很不错哦~
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
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