牛肉胡萝卜砂锅煲

准备好食材。胡萝卜洗净，切粗条，五香牛肉丝解冻。

锅里油热，放姜丝，五香牛肉一同煸炒。

待牛肉转色，关火。

取砂锅，放入胡萝卜。

放入牛肉，加料酒，适量清水，大火煮开，小火20分钟。

放糖，老抽，大火收汁。

加盐，胡椒粉煮2分钟。

撒些青蒜末即可。