因本人较懒,所以银耳木耳一起泡发啦。
牛肉用冷水浸泡,可达到解冻的目的。如果用鲜牛肉直接冷水下锅后撇去血沫即可换至砂锅上。
莲子用冷水泡发。
冻豆腐解冻。
调料准备好后放置调料包内备用。
枸杞子洗净备用。
生的花生米和红枣备用。不喜欢煮熟的红枣味道的朋友就不要放了。
西红柿洗净,切块。
牛肉撇去血沫后放入砂锅内(砂锅内要用温水),滴少许白醋和调料包炖30分后放入西红柿继续炖30分后放入其余食材文火炖2小时即可。
大功告成,快盛上米饭享用吧。
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
枸杞子:润肺、辅助降血脂、辅助降血压
木耳:润肺止咳、补气、止血