无砂锅版三杯鸡

鸡腿肉切适合入嘴的大小。姜切片，蒜用刀拍开后切一下。

热锅放适量麻油。小火放姜和蒜。炸至微微焦黄。

放入切好的鸡，翻炒。

一杯米酒，一杯生抽。量是2:1。

翻炒一下，拨开鸡，锅中加冰糖。翻炒均匀后加锅盖中小火炖煮。

汤汁快收尽的时候放罗勒进去快速翻炒一下。关火。焖十到十五秒钟。

出锅装盘。