香辣砂锅豆腐
- 菜谱介绍
香辣砂锅豆腐是由豆腐等材料制成的美食。
豆腐切块、粉丝泡软，姜葱切片
把粉丝放在砂锅底，然后放入葱姜蒜桂皮八角，加入用开水化开的浓汤宝，然后放入豆腐，放上辣椒和花椒，再放入一勺辣椒酱，最后倒入适量水，淹没所有食才。上炉子，大火烧开，小火20即可。（因为浓汤宝和辣椒酱里都有盐和鸡精，所以就不用再加了）
把焯熟的莲藕、西兰花、木耳、金针锅放入砂锅中，拌匀后盖上盖焖5分钟后，放上炒好的花生，用香菜装饰即可
豆腐：清热泻火、益气、解毒
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
八角：理气、止痛、温阳
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