红炖砂锅牛肉
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
牛腩洗净切成麻将大小的肉块，放入锅中汆烫
锅中烧热油，将番茄酱放入小火煸炒
至水再次沸腾取出，洗净血沫备用
两种酱料都融合后放入汆烫好的牛腩块翻炒一下
出红油后加入甜面酱煸炒
放入剩余所有的原材料及调味料
如液体的量没有没过牛肉可适量的添加热水
大火烧开后小火炖2小时即可
1、番茄酱不可以用番茄沙司代替，同里甜面酱也不能用黄酱等其他酱代替
2、米酒也称为醪糟，因为有甜味所以炖肉时不需要添加糖了
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
洋葱：健胃、祛痰、利水
陈皮：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
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