韭菜炒豆芽是一道美食,主要食材是韭菜、豆芽。
把韭菜洗净切段
豆芽也要多洗几遍
油稍热点,放入葱花,豆芽,快速翻炒
豆芽有点塌秧,放入韭菜,加盐,鸡精,翻炒出锅
步骤1:豆芽洗净、韭菜,韭黄,洗净切段。
步骤2:锅内放油,油热后放少许姜末,干辣椒,炝锅然后倒入豆芽翻炒几下。不喜欢辣的也可以不放辣椒。、豆芽稍微变软时,放入韭菜炒几下,放适量的盐。
步骤3:稍微加些水,水开加点鸡精就可以起锅了。一定要注意火候,火过了就不好吃。豆芽和韭菜都属于易熟原料,只需翻炒一会儿即可。
韭菜:温中、补肾、解毒