海米油菜是一道色香味俱全的汉族名菜。主要材料是油菜350克,水发海米25克。油菜利尿除湿气,海米温补肾阳,鸡汤补虚益气,三原料相配,共成补虚弱、消虚胖之佳品,经常食用可改善面部浮肿。
将油菜清洗干净备用。
将泡发好的虾仁清洗干净,挤干水分装盘备用。
热锅放油,爆香葱姜末。
倒入虾仁,油菜翻炒,加入精盐,酱油,五香粉。
稍炒片刻,最后加入味精调味。
出锅,装盘即可。
味精:升压、富含蛋白质、富含钠酱油:升压、补血、护齿