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食材用料

银耳 银耳10克

双米银耳粥的做法

1

大米、小米洗净,清水浸泡半小时后大火烧开转小火煮20分钟。

双米银耳粥的做法
2

银耳泡发后洗净沥水撕成小朵。

双米银耳粥的做法
3

将银耳倒入锅中,煮至米粒开花。

双米银耳粥的做法

烹饪技巧

1、银耳中的杂质一般很难挑出,可以事先放入温水中浸泡半小时,剔去黄色的硬根,洗净后再凉水浸泡,待其回软且变得脆硬而有韧性时即可。
2、这款粥也可以给8个月以上的宝宝当辅食吃,随着孩子的成长也可以在粥中增加红枣、花生、芝麻等原料。

营养价值

银耳:润肺、辅助降血脂、辅助降血压