油渣冬瓜
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
冬瓜削皮洗净。
热锅油，倒入切成薄片的冬瓜翻炒。
炸干油的油渣。
下适量盐翻炒。
锅热下少许水。
盖上锅盖，焖几分钟至冬瓜变软，倒入油渣翻炒。
起锅前放入薄荷，翻炒即可。
炒冬瓜必须要盖锅盖焖几分钟，要不然冬瓜皮的位置会很硬，炒不软。
冬瓜：化痰、利水、清热
薄荷：发散风热、清头目、利咽
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