京东饹馇盒是一道简单的家常菜,主料是纯绿豆粉 100克、清水 200ml、香菜 30克、盐 15克、烹调油 500克(大约耗30克)。
将绿豆粉倒入一容器中。
全部食材。
用水合匀呈糊状。
香菜用盐腌半小时,用手攥干水分切成末备用。
电饼铛事先预热。
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用勺舀入绿豆浆(多少视饼铛大小而定)快速用刮板儿推刮开来,摊成绿豆皮。
皮料铺在案板上。
撒上少许腌好的香菜末。
香菜:健胃、透疹、增强免疫力