【图解】抹茶细沙水果卷家常做法,正宗抹茶细沙水果卷怎么做_抹茶细沙水果卷做法视频大全

食材用料

小麦面粉25g	盐少许
水55g	植物油少许
抹茶粉1茶匙	火龙果肉适量
草莓干适量	细豆沙3汤匙

抹茶细沙水果卷的做法

1: 将面粉加入抹茶粉、水调匀成稀糊

2: 面糊放置20分钟

3: 倒上一半面糊，打开上下电源

4: 电饼铛滴几滴油，用纸巾擦开

5: 用刮板轻快的刮薄面糊，使尽量成方形

6: 关闭电源，盖上上盖，用余热稍烘几秒

7: 1用木勺和手轻轻将豆沙抹在饼的上半部份

8: 2见饼边翘起，中间离底即可用木铲铲出

9: 下半部份放上火龙果条

烹饪技巧

1、用刮板来摊薄饼是个小窍门，非常顺手，只要注意不可直接接触铛面即可。可在淘宝烘焙用品店找到。
2、操作时，不可加热过火，要随时观察；
3、切段时，注意左手稍握紧，右手会更易切的利落；
4、干鲜水果也可以用自己喜欢的、稍结实些的鲜水果替代，干果最好挑选软些易切的品种；
5、寿司帘在超市寿司柜台或厨房用品货架，以及淘宝有售。