黄油融化,加红糖和糖粉搅拌至融化。
然后筛入所有粉类,揉匀。可以多揉几下,这样烤出的饼干更结实。
取出一份来,放在不沾布上。
然后分小份入袋中按扁,放入冰箱冷藏30-60分钟至稍硬。
擀一个大的底座,约3mm厚,大小看自己需要。擀时可以在一边垫个合适厚度的东西,用滚针插孔,防止烤时鼓起。
直接把不沾布移入烤盘,入烤箱以平时烤饼干合适的温度和时间烤熟。我用170度,10分钟左右。取出放烤网上晾凉。
同上在不粘布上擀圆面皮,然后用画好裁剪好的硬卡片分别刻出顶棚和装饰品。
第三块也一样擀圆,在分别刻出墙体(上述都是在不粘布上直接抄作)然后直接把布移入烤盘入烤箱烘烤。
墙体和顶棚。
做姜饼屋虽然工序繁杂,其实并不难,难的是做的美观。这需要兼顾设计搭建以及对于色彩的把握。我天生对于空间设计很没有感觉,光切割模型就磨叽了一天时间。但最后画墙体以及装饰还是弄的乱七乱八的,而且做出来的屋子很明显厅室格局不太合理。因为烤盘不够大,所以屋子的‘地基’太小了,糖霜也是挤的各种不均匀
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
红糖:健脾、益气、补血
蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒