豆瓣酱烧黄鱼
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
料酒一匙
|
少许 |
| 一匙 | 量 |
将收拾好的黄鱼洗净，两面分别切几刀及骨
将锅中重新注适量油，放入蒜和姜片炒出香味，再放入豆瓣酱炒香（这时火要稍小，不然很容易糊）
将锅中倒入适量油，放入黄鱼，两面煎黄定型，取出
向锅中倒一碗水，将煎过的鱼放入，倒入料酒和冰糖，调入生抽，大火烧开，转中火烧10分钟
大火收浓汤汁即可出锅
1.煎鱼最好用不沾锅，这样比较省油也容易定型，另外煎鱼一定要一面煎好再翻煎另一面，否则很容易翻烂；
2.豆瓣酱和生抽已经有咸味，所以盐可以选择性放与不放；
3.一定要用糖一综合豆酱的咸味，这样才会好吃，没有冰糖放普通白糖也可以。
补益肝肾，养肝明目
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
高血压能吃料酒吗
老人失眠该怎么调理
老年人失眠怎么办
失眠怎么调理呢
治疗关节炎的小偏方
