黄花鱼切上花刀,用盐、胡椒粉、绍酒、葱姜腌渍30分钟
锅中放油将黄鱼煎至两面金黄捞出
红辣椒切丁、青椒切丁,葱姜蒜剁碎
锅留底油煸香葱姜蒜豆豉,青红椒粒,八角,放入黄鱼烹入绍酒,醋,放少许生抽,加盐、糖,胡椒粉调味放入少许开水,大火烧开,小火炖10分钟翻面,最后大火收汁,出锅装盘撒入熟松子仁即可
1、黄花鱼切上花刀,用盐、胡椒粉、绍酒、葱姜腌渍30分钟,2、红辣椒切丁、青椒切丁,葱姜蒜剁碎,
3、锅中放油将黄鱼煎至两面金黄捞出,
4、锅留底油煸香葱姜蒜豆豉,青红椒粒,八角,放入黄鱼烹入绍酒,醋,放少许生抽,加盐、糖,胡椒粉调味放入少许开水,大火烧开,小火炖10分钟翻面,最后大火收汁,出锅装盘撒入熟松子仁即可。
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
八角:理气、止痛、温阳