南瓜小点
- 菜谱介绍
将南瓜面团分成大小一样的等份，措成园团，红豆沙措成一角硬币大小小园团。
加入完全凉了的南瓜泥（南瓜切片用微波炉高火加热五分钟，搅拌成泥，晾凉），用打蛋器打匀
分三次加糖用打蛋器打发室温软化的黄油，至黄油颜色变白，体积膨大
筛入低粉、玉米淀粉、南瓜粉和盐
把所有原料切拌均匀，看不到粉粒即可，不要过度搅拌
分成10克一个的面团，用手团成小球，稍压扁，表面用刀划成8道痕，插上事先切成长4mm/宽2mm左右的绿色生南瓜皮，放在已抹薄油的烤盘
预热160度烤箱，上下火、最下层15分钟即可
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
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