把鸽子洗,加入所有调味,腌好,要腌2个小时左右,
把鸽子洗,加入所有调味,腌好,要腌2个小时左右,
腌好再拿来蒸,蒸10来分钟,
腌好再拿来蒸,蒸10来分钟,
蒸好了,拿来风干,
蒸好了,拿来风干,
风干,吹干,再炸。
风干,吹干,再炸。
油中低温,下锅炸,
油中低温,下锅炸,
炸的时候要翻一翻,让皮上色均匀,
炸的时候要翻一翻,让皮上色均匀,
炸至金黄,捞出,
炸至金黄,捞出,
斩块,摆上菜碟,OK,
斩块,摆上菜碟,OK,
家庭版,简单方便,配料简单,在家也可以做,???
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精:升压、富含蛋白质、富含钠