番茄炖牛肉
- 菜谱介绍
是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴，主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
将土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿放在一起备用。
将牛肉（炖熟后的）准备好。
土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿切成滚刀块。
锅内倒入油加热后放入西红柿炒出汁，之后加入土豆、洋葱、胡萝卜炒匀。
放入炖熟的牛肉、加入盐、黑胡椒炒匀。
最后加入一小碗水，小火炖10分钟后即可。
此款菜在炒制过程中不需要在加入其它配料了，因为熟牛肉在炖制的过程中已经就添加了各种配料来炖制。
做此款菜建议先把牛肉炖熟，因为牛肉不易烂，如果用生牛肉做此菜有可能会产生牛肉不烂的后果，所以才建议提前把牛肉炖出来，炖牛肉时可以多炖些放入保鲜盒里放冰箱，能吃好几次了。
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
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