酱爆田螺
- 菜谱介绍
酱爆田螺是一道家常菜，以小田螺为主要材料，以葱、白糖、生抽、盐、干辣椒、花椒粒、蒜、姜为辅料。该菜具有咸鲜微辣、下酒下饭的特点。
油热姜丝、蒜末、自制泡椒爆香
翻一两下就赶紧下老抽了不然不入味，下半勺的豆瓣酱，少许白糖调鲜
下田螺
看到那螺吸盘掉了就是熟了。可以装盘了
不要炒太老，不然螺肉就吸不出来了。
田螺：利水、清热、解毒
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
白糖：富含碳水化合物
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