赏心悦目
- 菜谱介绍
赏心悦目，指因看到美好的情景而心情欢畅。语出《近十年之怪现状》第十九回：“果然湖光山色，令人赏心悦目。” 鲁迅 《故事新编·采薇》：“两人到山脚下一看，只见新叶嫩碧，土地金黄，野草里开着些红红白白的小花，真是连看看也赏心悦目。”
赏心悦目，指因看到美好的情景而心情欢畅。语出《近十年之怪现状》第十九回：“果然湖光山色，令人赏心悦目。” 鲁迅 《故事新编·采薇》：“两人到山脚下一看，只见新叶嫩碧，土地金黄，野草里开着些红红白白的小花，真是连看看也赏心悦目。”
生抽，料酒，盐鸡精，蚝油，调成汁，备用
鱿鱼去内脏，用盐和醋，腌一下，扒皮，切十字花刀
烧开水，把鱿鱼倒入锅里，打卷变色，捞出放入冷水中（这样鱿鱼会更嫩）
水烧开，滴入一滴食用油，开锅韭苔过水，捞出，放入凉开水里冰着备用
胡萝卜切滚刀片
过开水
1准备葱姜蒜
2捞出放入凉开水
油热放入鱿鱼，快速翻炒
鱿鱼入锅一定要快，这样才会嫩。炒的时间久了，鱿鱼又老又硬，很难吃。
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
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