糖醋鱼
- 菜谱介绍
糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
鱼用盐花椒面腌制半小时
入油锅炸。最好两次。
沾生淀粉
调好糖醋汁。锅里放少许油将糖醋汁倒入，顺一个方向搅拌。加番茄酱勾芡出锅。
将汁浇到炸好的鱼上。撒白芝麻。葱花
1、做这道糖醋鱼块，也可以不去鱼皮和鱼骨，成品可能会不太好看，带骨吃的时候会较麻烦哈。
2、勾芡时，千万要沿着同一个方向搅拌，不要来回的搅，否则芡汁会谢掉，变得不粘稠，影响菜的口感和卖相。
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
白糖：富含碳水化合物
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