【图解】香蒜情侣虾舟家常做法,正宗香蒜情侣虾舟怎么做_香蒜情侣虾舟做法视频大全

食材用料

卷心菜适量	大蒜5-6瓣
料酒适量	盐适量
玉米油适量	凤尾虾10只

香蒜情侣虾舟的做法

1: 凤尾虾化冰备用，蒜准备好

2: 从中间片成两半，到尾部不断开，把所有的虾按照此方法处理好

3: 用压蒜器压出蒜泥，这样压出来的酸味比较浓，拍出来的蒜味道很淡

4: 把所有的蒜瓣压成蒜泥

5: 加入少许盐，料酒，和玉米油调成蒜泥汁

6: 把虾用一根牙签从尾部中间穿透，连着穿5只，码放整齐。（此处根据牙签长短来决定穿几只哈）

7: 蒸锅内倒入冷水点火做开，上气后放入腌制好的虾，蒸5-6分钟即可

8: 圆白菜切丝适量，垫在盘底，做水面的效果

9: 把蒸好的虾舟放到圆白菜上，用裱花袋挤上适量的李锦记香蒜辣椒酱，最后调整摆盘完成

烹饪技巧

此菜显精致，可以平日小资餐的时候尝试，效果也不错。如果不喜欢蒜蓉可以改成其他调料都可以滴。

营养价值

淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒