番茄炖牛肉
- 菜谱介绍
是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴，主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
煮开后撇掉血末。直到汤变清
牛肉切块加料酒花椒粒，放冷水锅里煮
放八角加锅盖小火煮。直到牛肉炖烂
锅内热油，炒切成块的番茄。直到炒化变成浓汁。加入小红椒炖两分钟
加牛肉进去。加适量盐和黑胡椒。再倒入一些之前煮好的牛肉汤稀释
炖煮到再次变得浓稠。就可以出锅了
不吃辣的可以不放小红椒。
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
八角：理气、止痛、温阳
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