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食材用料

黄鳝 黄鳝3条 小葱 小葱35g
大蒜 大蒜35g 姜 25g
胡椒 胡椒15g 10g
20g 150g

红烧黄鳝的做法

1

黄鳝洗净切成段,蒜头剥去皮成蒜粒,切葱花,姜切姜片待用

红烧黄鳝的做法
2

锅内倒适量西班牙橄榄油,油热先放入大蒜粒炸香至金黄,再放入葱花、姜片炒香;

红烧黄鳝的做法
3

倒入鳝鱼段翻炒再放入调料至熟即可.

红烧黄鳝的做法

烹饪技巧

:气血双补,补虚养身.

营养价值

黄鳝:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表