菌菇烩驼筋
- 菜谱介绍
菌菇烩驼筋主料有骆驼筋，香菇，杏鲍菇，蒜苗等。是一种中华美食私家菜。
取骆驼筋一袋
将驼筋放入盆中用清水浸泡1天，中途可换水
取出浸泡好的驼筋，清洗并斩成段，放入高压锅中，加姜片、葱段、花椒大火焖制30分钟左右，关火后无需取出，在锅中进行二次浸泡
取出后将驼筋进行细致的清洗，去除多余油脂和杂质
然后在高压锅中加入清水放入葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、料酒进行二次焖制20分钟左右，驼筋完全熟软无硬芯即可
将驼筋切成小块分袋入冰箱冷藏，想较长时间保存可进行冷冻，分次食用
蒜苗清洗后切段备用
香菇适量、杏鲍菇适量，清洗后切小块或薄片
炒锅加热，倒入适量食用油，蒜瓣、姜丝、葱花炒香
干驼筋处理的时候需要进行二浸二焖，这样才能使驼筋完全软烂且无腥味。(驼筋本身腥味较重,必须处理好)
处理好的驼筋红烧、凉拌、搭配其他蔬菜炒制均可，但不可一次食用很多，易上火。
去腥时可尝试花椒水、料酒、黄酒、啤酒，任选。
香菇：补虚、健脾、化痰
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
患有慢性阑尾炎吃什么比较好
白血病患者吃什么
患有阳痿的吃什么饮食疗方呢
口腔溃疡吃什么能好
坐月子可以吃香菇吗
坐月子的饮食调理方法有哪些
请问孕妇可以吃蒜苗吗
中老年人支气管哮喘吃什么
