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食材用料

草莓 草莓(10颗左右) 白糖 白糖适量
江米酒 江米酒适量 适量

草莓酒酿元宵的做法

1

草莓切小块,加少量水煮开,水不用太多,够调开米粉即可

草莓酒酿元宵的做法
2

煮开后继续用大火煮10分钟左右,可加少量白糖

草莓酒酿元宵的做法
3

煮至汤汁变红,草莓果粒发白即可

草莓酒酿元宵的做法
4

用筛网把汤汁滤出

草莓酒酿元宵的做法
5

滤好的汤汁趁热到入米粉,把米粉调开

草莓酒酿元宵的做法
6

把米粉团揉至光滑

草莓酒酿元宵的做法
7

揉好的米粉团搓成大小均匀的长条,直径大约1CM左右

草莓酒酿元宵的做法
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把搓好的长条切成1CM左右的小块

草莓酒酿元宵的做法
9

把小块搓成圆形即成元宵

草莓酒酿元宵的做法
10

锅内加水烧开,加入酒宵再次烧开,放入元宵烧开后继续煮,煮至元宵浮起即可

草莓酒酿元宵的做法
11

出锅可直接吃,不用再加糖,酒酿本身有甜味

草莓酒酿元宵的做法

营养价值

草莓:止泻、止咳、利水
白糖:富含碳水化合物