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倒出的豆腐是不是很完整,用刀把豆腐划成块
把内酯豆腐从盒里倒出来,如果想要完整的豆腐,用剪子在盒的四个角上剪个小洞就行
鸡蛋打散,加入水和盐
把豆腐倒入碗中用开水过一下,去豆腥味
把鸡蛋倒入豆腐碗中,并盖上保鲜膜上锅蒸
水开后蒸15分钟左右
另起锅放少许油,把肉馅放入翻炒,倒料酒酱油
把炒好的肉馅放到鸡蛋糕上撒点香葱,完成
蒸鸡蛋糕时盖上保鲜膜,鸡蛋糕就比较嫩,没有蜂窝眼
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿