首页> 饮食频道> 健康食谱> 白萝卜煲牛肉

食材用料

牛肉 牛肉250克 白萝卜 白萝卜350克
蒜苗 蒜苗少许 大葱 大葱适量
阿胶枣 阿胶枣2克 桔皮 桔皮2克
咖喱 咖喱3克 胡椒粉 胡椒粉适量
花椒 花椒30粒 八角 八角3个
料酒 料酒20克 适量
适量 3克

白萝卜煲牛肉的做法

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准备好食材。

白萝卜煲牛肉的做法
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萝卜去皮切块,牛肉切块。

白萝卜煲牛肉的做法
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把牛肉焯烫一下。

白萝卜煲牛肉的做法
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加入所有的调味料。

白萝卜煲牛肉的做法
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倒入焯烫过的牛肉。

白萝卜煲牛肉的做法
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加入咖喱粉。

白萝卜煲牛肉的做法
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大火煮开小火加盖煲至60分钟。

白萝卜煲牛肉的做法
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把调料捞出不要。

白萝卜煲牛肉的做法
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倒入萝卜继续煮至。

白萝卜煲牛肉的做法
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萝卜变透明已熟加入盐。

白萝卜煲牛肉的做法
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加入胡椒粉和鸡精。

白萝卜煲牛肉的做法
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最后撒上蒜苗花关火。

白萝卜煲牛肉的做法

烹饪技巧

牛肉焯烫一下在煲汤口感更好汤汁更清透,可加一些陈皮牛肉比较容易熟烂,汤汁更鲜嫩。

营养价值

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白萝卜:消食积、化痰、宽中
陈皮:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环