电饭锅婆妈鸡
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
按个人口味用生抽、老抽、绍兴、麻油、糖和胡椒粉调成汁液备用
鸡整只洗干净滴干水；土豆削皮切块；洋葱、香菜切碎；姜切丝
把洋葱碎、香菜碎和姜丝塞进鸡肚子，并灌进调味汁，腌大约半个小时
电饭锅放一小勺生油，然后把整只鸡与土豆块放进电饭锅并按下开关
当开关自动跳第一次时，开锅盖把鸡翻过来后再次按下开关
当开关自动跳第二次时即成（此时鸡肉的生熟程度刚好）
1．买鸡时请考虑自己电饭锅的大小，免得鸡过大无法放进锅里
2．用调味汁腌鸡时请适量灌些在鸡皮里（还可以在鸡身不同地方切开几刀），让味道更好地渗入
3．嫌麻烦的懒人可以不放土豆，又可以按个人口味换其他材料
土豆：和胃、解毒、消肿
洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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