红果烙
- 菜谱介绍
红果烙是一道经典的家常甜点，此道甜点酸甜爽口，消食开胃，是老少皆宜的食品，它不仅营养丰富而且有降血脂、降胆固醇和软化血管的功效。
山楂用小刀去除头尾的柄和须部分，然后和青橄榄一起放进水中加盐轻轻搓洗，泡十分钟以后，再用清水冲洗一遍
把山楂和青橄榄放入锅中，加约山楂体积一半量的糖（可以根据个人口味稍做调整）及少量（两颗山楂核大小）
放入水基本没过山楂，加热到粘稠，山楂肉变得有点透明的时候就好了
煮的过程中不要搅拌，否则外形就不好了
并且这个不像果酱那样要收汁到很干，所以不会糊锅的，早点停止加热就好
传统的红果烙不是这样的做法，我是根据个人喜好和电饭锅的性能改了一下，还有就是宿舍工具有限不方便去核所以留了核，听说去核更好吃
山楂：消食积、止痛、减肥
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