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清炒鲫鱼
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清炒鲫鱼
菜系：
暂无
菜式：
家常菜
口味：
清淡
烹饪方式：
炒
场合：
中餐
菜谱介绍
暂无介绍信息
食材用料
小葱
黄酒
葱花
清炒鲫鱼的做法
1
鲫鱼去鳞，去内脏，切成块
2
热油下姜片爆香，滑入鲫鱼，大火快速翻炒，加黄酒，加盐，片刻就可起锅
3
撒葱花
烹饪技巧
1、切不成块，用厨房剪，更整齐
2、防止鱼块碎掉，不可多用铲子翻炒
营养价值
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
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