将豆角去筋,清洗干净,掰成两段,装入盘中待用。
将土豆去皮,清洗干净,切成小粒装入盘中待用。
将玉米粒装入盘中待用。
热锅放油烧热,将土豆粒放入锅中炒,炒至金黄色时离火待用。
热锅放油烧热,爆香葱姜末。
倒入豆角段翻炒均匀,将豆角炒至断生。
倒入炒过的土豆粒。
翻炒均匀,倒入玉米粒。
翻炒均匀,加入精盐,生抽,大料,少许清水。
稍微炖一会儿,将豆角,土豆,玉米粒烧熟,最后加入味精调味。
翻炒均匀,出锅,装入碗中即可。
1.将豆角去筋清洗干净,掰成两段装入盘待用,土豆去皮,清洗干净,切成小粒装入盘中待用。
2.热锅放油烧热放入土豆粒炒,将土豆粒炒至金黄色时铲出,装入碗中待用。
3.将玉米粒装入盘中待用,热锅放油爆香葱姜末,倒入豆角翻炒均匀。
4.将豆角炒至断生,倒入土豆粒翻炒均匀,倒入玉米粒。
5.翻炒均匀,加入精盐,大料,少许清水稍微炖一会儿。
6.将豆角,土豆粒,玉米粒烧熟,最后加入味精调味,出锅,装入碗中即可。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精:升压、富含蛋白质、富含钠