哈密瓜酸奶是一道美味佳肴,主料是牛奶一升。
把一升牛奶倒进酸奶机的内胆,加入一小包菌粉搅拌均匀,插电,8到10小时,待牛奶发酵凝固即成。没有菌粉可以用市面上卖的小杯酸奶代替,但要是原味的。一小杯可以做一升牛奶。
装起一杯酸奶。把一小块哈密瓜切粒,拌入酸奶里面即成。
做酸奶的器具要用热水消毒。 若牛奶里面有抗生素,酸奶是做不成的。 做好的酸奶放冰箱几小时,风味更佳。 如果要加糖,一定要在酸奶做好后才加。
哈密瓜:富含胡萝卜素